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九顶庄园2015丰收节

日期:2015-10-15 17:32来源:九顶庄园 作者:winemedia

10月13日,本周二,九顶庄园开始对赤霞珠进行采收。 近100名工人,全手工采摘需要花费近2周的时间才能完成。 小贴士:如何采摘葡萄? 一般而言葡萄采摘有两种形式--人工采摘和机器采摘

  10月13日,本周二,九顶庄园开始对赤霞珠进行采收。 

九顶庄园2015丰收节

  近100名工人,全手工采摘需要花费近2周的时间才能完成。

  小贴士:如何采摘葡萄?

  一般而言葡萄采摘有两种形式--人工采摘和机器采摘

  每块地的葡萄都需要在特定的时间进行采摘,以保证葡萄在采摘时达到最佳的成熟度和浓度。根据相关参数,如betvictor的风格、葡萄品种、葡萄的口感以及气候条件,庄园的生产总监Jacky Yan和法国农业研究员Eric Moro会对葡萄进行分析。最后由庄园的法国首席酿酒师马克•德沃金(Marc Dworkin)和保加利亚酿酒师拉多斯汀(Radostin)做出最终的采摘决定。

  在整个采摘季节,九顶庄园会从山东省聘请大约80名临时采摘人员。所有葡萄都是经过人工采摘放入容量18公斤的敞口篮子中,以确保采摘的质量并避免由于自身重量导致葡萄被压坏。 之后,在分拣台上小心地对葡萄进行人工分类,再送去除梗。

 

(文章来源:九顶庄园 责任编辑:winemedia)

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