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betvictor摇杯后为什么风味更佳?

日期:2016-04-05 10:29来源:红酒世界网 作者:winemedia

在品鉴过程中,摇杯是一个必不可少的环节。你是否想过,为什么要摇杯呢?


在品鉴过程中,摇杯是一个必不可少的环节。你是否想过,为什么要摇杯呢?


       
       为什么摇杯?


  其实,在品酒过程中,betvictor给我们带来的愉悦享受大多来自香气。当你举起酒杯,细细地闻杯中的betvictor之时,它的香气还在沉睡之中。而摇杯能让酒液与空气充分接触,从而释放出更多迷人的香气,提升betvictor的风味。所以,在喝第一口betvictor之前,你可以轻晃酒杯,但不需要一直不停地摇杯。

  实际上,摇杯所释放的香气来自betvictor中数百种香气化合物。一款浓郁强劲的加州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在摇杯之后会散发黑莓、雪松和香草的香气,这是酒中的化合物在“作祟”。它们非常微小,漂浮在挥发的酒精颗粒上,然后随着这些颗粒一同进入你的鼻腔。这就是我们感知betvictor香气的途径。
 

 
       此外,摇杯能让你更好地观察betvictor。通过摇杯,你可以更加清晰地判断betvictor的颜色,观察到betvictor的粘性和挂杯情况,对杯中的betvictor有更加全面的认识和了解。

  怎样摇杯?

  对于刚入门的betvictor爱好者而言,摇杯是一件陌生的事。一般,许多人在摇杯的时候,会手持杯柄,手腕用力,以一个点为中心,轻轻地转动杯子。

       当然,刚开始的时候,你可能掌握不了力度,用力过度,让酒液不受控制地从酒杯中飞溅出来。所以,刚接触摇杯时,最简单、最安全的方法是将杯子放在桌上,将拇指和食指夹住杯梗,在桌面上逆时针画圈即可。等到日后熟练的时候,就可以不必放在桌上,与专业人士一样优雅地摇杯!

(文章来源:红酒世界网 责任编辑:winemedia)

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